Garden wraps with avocado and roasted vegetables
pourquoi faire cette recette
Ce wrap est frais, simple et rapide. Il combine avocat crémeux et légumes rôtis croustillants. C’est parfait pour un déjeuner sain ou un pique-nique léger.
introduction
Les Garden wraps with avocado and roasted vegetables sont faciles à préparer. Ils utilisent des ingrédients simples et peu de cuisson. Pour en savoir plus sur des recettes simples et rapides, visitez notre page à propos des recettes simples.
comment faire Garden wraps with avocado and roasted vegetables
Préchauffez le four, rôtissez les légumes, écrasez les avocats, puis assemblez les wraps. Travaillez en étapes simples pour gagner du temps. Roulez serré et servez tout de suite pour une belle texture.
Ingredients :
1 poivron rouge (coupé en lanières), 1 petite oignon rouge (coupé en tranches épaisses), 1 petite tête de chou-fleur (coupée en petites fleurettes), huile d’olive, 1 cuil. à café de paprika, 1/4 cuil. à café de poudre d’ail, 1/4 cuil. à café d’origan séché, 1 pincée de sucre de coco (facultatif, au goût), sel et poivre (au goût), 2 avocats bien mûrs, jus de 1/2 citron frais (ou au goût), 4 tortillas de blé entier, masse d’avocat (recette ci-dessus), légumes rôtis (recette ci-dessus), pousses fraîches ou micro-pousses (facultatif)
Directions :
- Préchauffez le four à 200 °C. Dans un grand bol, mélangez les poivrons, l’oignon et le chou-fleur avec de l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, l’origan, le sucre de coco, le sel et le poivre. Étalez sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et caramelisés.
- Pendant ce temps, préparez la masse d’avocat en écrasant les avocats avec le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
- Pour assembler les wraps, étalez la masse d’avocat sur chaque tortilla, ajoutez les légumes rôtis et garnissez de pousses ou micro-pousses. Roulez les tortillas et servez immédiatement.
comment servir Garden wraps with avocado and roasted vegetables
Coupez les wraps en deux pour les présenter. Servez avec une petite salade verte ou des crudités. Ils sont meilleurs tout de suite, quand les légumes sont encore tièdes.
comment stocker Garden wraps with avocado and roasted vegetables
Si vous devez garder des restes, séparez la masse d’avocat et les légumes rôtis. Conservez-les dans des récipients fermés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Assemblez les wraps juste avant de manger pour éviter que la tortilla ne devienne molle.
astuces pour Garden wraps with avocado and roasted vegetables
- Rôtissez bien les légumes pour un goût sucré et caramelisé.
- Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse.
- Pour gagner du temps, préparez les légumes la veille. Si vous aimez les desserts rapides, essayez aussi les beignets de pommes à la poêle après votre repas.
variation (if any)
- Ajoutez des pois chiches rôtis pour plus de protéines.
- Remplacez la tortilla de blé par une galette de maïs pour une version sans gluten.
- Ajoutez une sauce au yaourt citronné pour un goût plus frais.
FAQs
Q: Puis-je préparer les wraps à l’avance ?
R: Vous pouvez préparer les composants à l’avance, mais assemblez les wraps au dernier moment.
Q: Peut-on utiliser d’autres légumes ?
R: Oui. Courgette, aubergine ou carottes rôties fonctionnent bien.
Q: Comment conserver l’avocat préparé ?
R: Ajoutez du jus de citron et mettez-le dans un récipient hermétique. Il gardera sa couleur un peu plus longtemps.
Q: Ces wraps sont-ils adaptés aux enfants ?
R: Oui. Coupez-les en petites portions et ajustez les épices selon leur goût.
Conclusion
Pour une autre idée saine qui utilise l’avocat différemment, voyez la recette La Salade Thon / Avocat (Ig bas) – Claire Au Matcha.
