Charlotte aux Pommes
La Charlotte aux Pommes est l’un de ces desserts qui sentent la maison : pâte dorée, compote parfumée au rhum et une crème anglaise soyeuse pour napper chaque part. Simple à réaliser mais d’un raffinement discret, elle trouve sa place aussi bien pour un goûter chaleureux que pour un dîner entre amis. Sa texture juxtapose…