gastronomie du Sud-Ouest

Le Poulet basquaise traditionnel est un de ces plats qui sentent la chaleur du Sud‑Ouest : coulis de poivrons rôtis, tomate fondante, chair de poulet juteuse et une pointe de piment d’Espelette qui chatouille sans masquer. Facile à préparer pour un repas du quotidien, il se prête aussi aux grandes tablées familiales. En tant que…