Kolokithopita

Le kolokithopita, cette délicieuse tourte grecque aux courgettes et à la féta, évoque immédiatement les saveurs du soleil, du thym sauvage et de l’huile d’olive chaude. Sa pâte phyllo croustillante contraste avec une garniture moelleuse, légèrement humide, parfumée à l’aneth et rehaussée par la salinité délicate de la féta. C’est un plat parfait pour un…