Saumon cuit à la vapeur sur un nid de chou
Le saumon cuit à la vapeur posé sur un nid de chou est l’exemple parfait d’un plat qui conjugue simplicité, respect des saveurs et élégance. Léger sans être fade, il libère des parfums délicats : la chair du saumon reste moelleuse et fondante, tandis que le chou apporte une légère douceur croquante. Idéal pour un…