Boulettes à la liégeoise et purée de pommes de terre
La première bouchée de ces boulettes à la liégeoise, nappées d’une sauce douce-amère et accompagnées d’une purée onctueuse, évoque immédiatement la cuisine réconfortante du plat maison. La viande bien assaisonnée libère un parfum chaud de marjolaine, le café apporte une profondeur surprenante et le sirop de Liège offre une note caramélisée qui colle délicieusement aux…