Pommes de terre au gratin (Dauphinoise)
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre au gratin, évoque immédiatement la cuisine française généreuse : une croûte dorée qui crépite, des couches fondantes de tubercules infusées à l’ail et à la crème, et cette chaleur réconfortante qui transforme un repas du quotidien en moment mémorable. Ici, la recette que je partage est simple mais…