recette Imam Bayildi

Imam Bayildi est plus qu’un simple plat d’aubergines farcies : c’est une invitation à la cuisine méditerranéenne, au parfum d’huile d’olive et d’ail confit. L’aubergine s’affaisse, la chair devient soyeuse et la sauce tomate colle doucement aux parois, offrant une texture fondante qui séduit autant les amateurs de plats végétariens que les curieux du quotidien….