La Salade Niçoise est une déclaration d’été sur une assiette : couleurs vives, textures contrastées et parfums qui rappellent les marchés du Midi. À chaque bouchée, vous retrouvez le croquant des radis et du concombre, la douceur des tomates mûres, la richesse des anchois ou du thon, et la fraîcheur du basilic. Simple à préparer,…
Le Riz façon niçoise est une salade simple, solaire et pleine de caractère — parfaite pour les déjeuners d’été, les pique-niques ou comme accompagnement pour un dîner léger. Sa texture fraîche, croquante et légèrement vinaigrée réveille le palais : le riz tendre s’enrobe d’huile d’olive fruitée, les tomates juteuses libèrent leur parfum, le concombre apporte…
